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Buchtipp
Augenblicke, die ein Leben verändern
Ein spannender Liebes-Thriller auf über 300 Seiten mit einem unglaublichen Ende.
Auszug aus der Kurzbeschreibung:
Sie ist jung, für ihn die Liebe seines Lebens. Er ist erfahren, älter, ein Mann, der mit beiden Beinen im Leben steht und niemals annehmen könnte...
Soßen
Tipps und Tricks rund um Soßen, zum Zubereiten von verschiedenen Soßenarten oder deren Varianten. Verschiedene Rezepte zu den unterschiedlichsten Gerichten.
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Die Beiträge aus Soßen mit Vorschau!
Angebrannte Soßen wieder schmackhaft machen
"Ist die Soße einmal angebrannt, wird das Essen gleich verbannt." Dieses alte Sprichwort hat so langsam ausgedient, denn es gibt kleine Helfer, mit denen Sie angebrannte Soßen retten und …
Bratensoße schmeckt feiner und besser
Wenn man Bratensoße mit etwas Kaffeepulver verfeinert, dann schmeckt sie feiner und besser. Bratensoße wie gewohnt zubereiten und erst wenn die Bratensoße heiß ist, ein …
Das Kochwasser von Reis
Nachdem man den Reis gekocht hat, sollte man das Kochwasser vom Reis beziehungsweise das Reiswasser nicht einfach so weg gießen. Vor allem dann nicht, wenn …
Dunkle Soßen
- etwas zerbröckelten Pumpernickel zu der Soße geben, dann wird sie dunkler und schmeckt kräftiger
- etwas Zucker oder Pulverkaffee erfüllt nahezu den gleichen Zweck
- zum …
Senfsoße selber machen
Eine Senfsoße muß man nicht unbedingt fertig kaufen. Man kann diese mit einigen Mitteln, die man in der Regel im Haushalt hat, auch recht leicht …
Soßen mit Kartoffelmehl
Wenn man Soßen mit Kartoffelmehl binden möchte, dann sollte man die Soße nur kurz aufkochen, da ansonsten die Soße wieder dünnflüssig werden kann.
Tomatensoße selbst machen
Tomatensoßen kann man für die unterschiedlichsten Gerichte verwenden und ist zudem immer eine schmeckende Angelegenheit. Wenn man nun eine Tomatensoße selber machen möchte, dann nimmt …
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Tipps für heiße Sommertage und Sommernächte
Gerade in diesem Sommer geht es mal wieder mit den Temperaturen heiß her und man findet kaum eine Möglichkeit, sich richtig abzukühlen oder zu erfrischen. In der Kategorie Heiße Sommertage gibt es daher mal einige Tipps, wie man den Sommer dennoch gut überstehen kann.