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Vor dem zubereiten der Leber sollte man diese für etwa eine Stunde in Milch einlegen. Dadurch wird die Leber sehr zart, weich und eventuelle Giftstoffe können durch die Milch aufgenommen werden. Zum zubereiten sollte man die Leber gut abtropfen lassen, dann ein wenig abtrocknen beziehungsweise mit einem Tuch abtupfen und dann in etwas Mehl hin und her wenden.
Informationen zum Tipp:
Dieser Tipp wurde
am Dienstag, den 11. November 2008 um 11:39 Uhr veröffentlicht
und wurde unter der Kategorie Kochtipps abgelegt.
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